「伝統的酒造り」は、伝統的なこうじ菌を用いて、杜氏（とうじ）、蔵人（くらびと）等が経験に基づき築き上げてきた酒造りの技術であり、長い歴史の中で、しなやかな感性と優れた技術で磨き上げられてきた日本が誇る文化です。福井県にも多くの酒蔵があり、美味い日本酒が多くあります。その中でも福井のお水と福井産のお米で造られた美味しいお酒を選んでみました。是非、お楽しみ下さい。