インド・ネパール料理のプルニマです

今回はインド式のミルクティー“チャイ”の紹介です

一般的な紅茶との違いは「茶葉」と「作り方」です。
チャイでは粉末状の細かな茶葉を使います。

一般的なミルクティーは、沸騰したお湯で茶葉を数分蒸らした後、カップに注いでミルクと砂糖を加えて作ります。
しかし、チャイは直接お茶の葉を沸騰させて作るのが特徴です。

あとはお好みのスパイスを入れます

ぜひ味わってみてくださいね

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Indian Nepal Restaurant PURNIMA!
This time, I would like to introduce Indian milk tea, chai.
The difference from ordinary black tea is the tea leaves and how to make them.
Chai uses fine powdered tea leaves.
Typical milk tea is made by steaming tea leaves in boiling water for a few minutes, then pouring them into a cup and adding milk and sugar.
Chai is made by boiling tea leaves directly.
Then add your favorite spices.
Please try it!

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